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《怎样做好红茶和绿茶》即《农业生产知识小丛

《如何做好红茶和绿茶》即《农业临盆常识小丛书》之一

《如何做好红茶和绿茶》全书8万字,是一本茶学著作,即《农业临盆常识小丛书》之一。浙江省人夷易近政府农林厅特产局、浙江省科学技巧遍及协会编。1953年3月由浙江人夷易近出版社出版。

《如何做好红茶和绿茶》全书8万字。全书共分两部分:第一部分“如何做好红茶”,先容红茶的特征,鲜叶的处置惩罚,萎凋、揉捻、发酵和干燥技巧,红茶制作历程中易呈现的问题;第二部分“如何做好绿茶”,先容绿茶的种类和品德,临盆绿茶的鲜叶要求,以及绿茶告竣、揉捻和干燥技巧。

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